Hội An không chỉ gây thương nhớ với du khách bởi những con phố cổ kính, những dàn hoa giấy đỏ rực mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng từ các món ăn bình dân cho đến sang trọng. Vậy đến Hội An nên thưởng thức những món ăn nào, câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây của team reviewdanang.net. Và cùng lưu lại 12 món ăn ngon Hội An nhất định phải thử nhé !
Nội dung bài viết
Cao lầu
Quả không sai khi người ta gọi món Cao Lầu là đặc sản Hội An. Nếu bạn chưa thử qua món ăn này thì cũng giống chưa đặt chân đến Hội An. Sự đặt biệt của Cao Lầu là sợi mì vàng, dai được chế biến theo công thức riêng biệt: trộn bột với một loại tro của cây ở địa phương. Chính vì thế đây là món ăn chỉ có ở vùng này mà không một nơi nào có thể làm ra hương vị y hệt. Cao Lầu thường được ăn kèm với tôm, thịt heo, xá xíu, rau sống,… Nước dùng ít nhưng đậm vị tạo nên linh hồn cho món ăn độc nhất vô nhị này. Không quá khó để chúng ta tìm ra địa chỉ để thưởng thức nó, thế nhưng nếu để lựa chọn một quán ăn chuẩn hương vị thì hãy thử ghé những địa chỉ sau:
– Quán cao lầu Thanh ở số 26 Thái Phiên, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam với giá: 15.000 – 33.000 đồng.
– Quán cao lầu Liên ở số 21B Thái Phiên, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam với giá: 20.000 – 30.000 đồng.
Mì quảng
Mì quảng là một trong những món ăn được thực khách yêu thích. Sợi mì màu trắng đục, mềm và dai. Mùi gạo thơm của mì hoà quyện trong nước dùng đậm đà, beo béo ăn cùng với rau sống, đậu phộng rang, tôm, thịt, trứng lòng đào… quả thật là tuyệt hảo. Ăn kèm với bánh đa giòn tan mới thực sự đúng điệu gây thương nhớ cho những thực khách đã nếm qua món ăn này. Du khách có thể ghé qua quán :
– Mì quảng Ông Hai Hội An ở số 6A Trương Minh Lượng, Tp. Hội An, Quảng Nam với giá từ 15.000 – 40.000 đồng và mở cửa từ 06:00 – 22:00.
– Quán Mì Quảng Dì Hát ở số 4 Phan Châu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam mở cửa từ 17:00 – 22:00 giờ và giá chỉ từ 15.000 – 25.000 đồng để giải toả cơn đói bằng tô mì quảng giản dị, mộc mạc mà tinh tế như chính con người nơi đây.
Mì hoành thánh
Dù là món ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng qua thời gian hoành thánh dần biến tấu và thay đổi để trở thành món ăn phù hợp với khẩu vị người Việt. Ở thành phố Hội An món ăn này đã trở thành món ngon nức tiếng xa gần. Vỏ hoành thánh vàng ươm, mềm dai ôm lấy phần nhân tôm thịt đầy đặn rồi ăn kèm với gan heo, hẹ, trứng lòng đào… Nếu bạn đã nhàm chán khi thưởng thức hoành thánh nước thì có thể đổi khẩu vị nếm thử hoành thánh chiên giòn ăn kèm với tương ớt ngọt ngọt cay cay bùng lên hương vị cuốn hút.
Chỗ bán hoành thánh ngon ở Hội An:
– Anh Dũng: 14, Bà Triệu, Hội An
– Thanh Thanh, 152, Trần Phú, Hội An
– Vạn Lộc: 27, Trần Phú, Hội An
– Nhà hàng Ẩm Thực Cẩm Phô – ở chân Chùa Cầu, Phố Cổ Hội An.
Bánh ướt cuốn thịt nướng
Sau khi du khách đi thăm thú một vòng quanh phố Cổ hãy nhớ ghé về con sông Hoài chiêm ngưỡng dòng sông yên bình với những chiếc thuyền rực rỡ sắc màu và ngồi lại lấp đầy ‘chiếc bụng đói’ bằng một dĩa bánh ướt cuốn thịt nướng full topping bao gồm thịt xiên nướng cháy cạnh, rải thêm chút đậu phộng thơm bé, giòn tan, rau sống,… Tất cả được hoà quyệt cùng nhau chấm thêm chút nước mắm chua cay mặn ngọt vừa đưa vào miệng đã cảm nhận sự mềm mại của bánh ướt, sự tươi ngon của các nguyên liệu đi kèm. Chắc chắn món ăn này sẽ gây nhung nhớ với thực khách đã từng ăn qua.
Địa chỉ bán bánh ướt cuốn thịt nướng ngon tại Hội An:
– Quán Bà Hường : địa chỉ 31 Tiểu La, Minh An, Hội An ( Giá: 6.000 – 30.000 VNĐ).
– Quán bánh ướt thịt nướng cô Hợi: địa chỉ 3 Nguyễn Huệ, Hội An ( Giá: 7.000 – 9.000 VNĐ/ xiên).
– Giếng Bá Lễ: địa chỉ 51 Trần Hưng Đạo, Minh An, Hội An ( Giá: 15.000 – 45.000 VNĐ).
Cơm Hội An
Việt Nam vốn là đất nước gắn liền với nền nông nghiệp trồng lúa nước. Từ bao lâu nay chúng ta đã trồng trọt, chăm sóc cho ra những hạt ngọc trời thơm bùi dẻo ngọt thu hút khách nước ngoài đến thưởng thức. Và cũng không quá bất ngờ khi Hội An đã dùng hạt ngọc trời đó để tạo ra những món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại như
– Cơm hến: khi nếm thử vị món cơm này ta phải ngạc nhiên bởi cách chế biến của người dân nơi đây không làm cho hến tanh ngược lại nó còn có vị ngọt thanh mát.Hến được xào chín cùng nước hến, mắm ruốc, tóp mỡ, vụn mì chiên giòn, ớt màu, đậu phộng… rồi trộn ăn cùng với cơm và rau thơm. Dù là món ăn bình dân nhưng đây cũng là món ‘ hớp hồn’ bao người bởi sự mộc mạc mà đậm đà khó phai.
Nơi bán cơm hến ngon ở Hội An:
+ Quán Cường: 01, Nguyễn Hoàng, Hội An
+ Món Huế Hội An: 21A, Trần Cao Vân, Hội An
– Cơm gà: một món ăn tuy quen thuộc với mọi người nhưng chỉ khi đến Hội An thưởng thức ta mới hiểu tại sao món ăn này lại nổi tiếng ở đây đến thế. Từ khâu chọn nguyên liệu người dân ở đây đã chọn loại gà là thả vườn chắc thịt, ướp với gừng và dầu đậu phộng ép thủ công để có màu vàng óng. Cơm được nấu bằng nước luộc gà vừa đậm đà vừa cho màu sắc hấp dẫn. Kèm miếng gà được bóp với gia vị, lá chanh đậm đà là nộm chua ngọt, rau mùi làm hương vị món ăn trọn vị.
Địa chỉ nên thử:
+ Cơm gà bà Buội – 22 Phan Chu Trinh, Hội An
+ Cơm gà Bà Vân Hội An – 21B Phan Chu Trinh, , Hội An
+ Giá từ: 35.000 VND/ phần
– Cơm tấm : Chỉ từ 25.000 – 40.000VNĐ/ phần bạn đã có thể thưởng thức một dĩa cơm tấm được chế biến công phu và bài bản. Với món ăn này bạn có thể lựa chọn các thức ăn chính đa dạng như sườn nướng, thịt kho, trứng chiên. Ăn kèm là một chén canh đậm vị hằn sẽ là một bữa ăn lấp đầy được chiếc bụng đói của mọi người.
Bánh Vạc Hội An
Đây là loại bánh kết hợp giữa hài hoà giữ nét hiện đại và truyền thống. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những chiều trời mưa rả rích, thưởng thức một dĩa bánh vạc nóng hổi
và ngắm phố xá lên đèn. Vỏ bánh được làm từ lọc đi lọc lại nhiều lần cho đến khi đạt độ nhất định. Bởi vậy khi chiếc bánh được làm ra có phần vỏ bánh mỏng, trắng buốt, trong veo bọc nhân tôm, thịt heo được tạo thành hình bông hoa nhẹ nhàng, e ấp. Ăn kèm cùng nước mắm chua cay đậm đà.
Địa chỉ bán bánh vạc ngon ở Hội An:
.Quán Bông Hồng Trắng: 533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phổ, Hội An
. Các gánh hàng rong ở phố cổ và chợ Hội An
Bánh đập hến xào
Đúng như tên gọi của nó bạn sẽ lấy bàn tay ấn giữa chiếc bánh xuống cho đến khi vỡ ra nhiều mảnh sau đó ăn cùng hến tươi được xào cùng với gia vị, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng, tương ớt,… đến khi dậy mùi thơm phức. Chan thêm chút nước mắm chua ngọt. Nghe có vẻ đơn giản nhưng nếu muốn thưởng thức món ăn này đúng
vị các bạn hãy thử ghé qua:
. Quán hến xào Bà Già: thôn 1, Cẩm Nam, Hội An
. Tiệm Cẩm Nam: 679, Hai Bà Trưng, Hội An
. Quán Có Ngay: Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Hội An
Bánh canh
Sợi bánh canh được làm nhiều nguyên liệu khác nhau như bột lọc, bột gạo, bột mì để phù hợp với nhiều khẩu vị. Bạn có thể tuỳ ý mà lựa chọn bánh canh cá lóc, bánh canh xương, bánh canh cua, bánh canh chả cá,…Cầm trong tay chi phí dưới 50 cành mà muốn ăn no bụng thì không để bỏ qua món ăn quốc dân này. Quán bánh canh ngon tại Hội An:
Bánh canh bà Quýt
- Địa chỉ: 2B, Phan Chu Trinh,
- Cẩm Châu, Hội An
- Giá: 15.000 – 20.000 VNĐ
Bánh canh cô Luôn
- Địa chỉ: 276 Lý Thường Kiệt, Minh An, Hội An
- Giá: 15.000 – 35.000 VNĐ
Banh Bèo Hội An
Thêm một món bánh ăn vặt nổi tiếng trong các món ăn ở Hội An đó chính là bánh bèo. Bánh bèo là món ăn dân dã, giản dị với đặc sắc là phần nhân được làm từ tôm và thịt. Phần bột bánh được làm dày, kết dính và có màu trắng tạo nên một món ăn đẹp mắt với hương vị độc đáo. Khi ăn ta rưới một ít nước dùng lên bánh ăn vào cảm nhận sự mềm mại của phần vỏ, thanh đậm của phần nhân, một ít chua chua cay cay của nước dùng sẽ làm thực khách xuýt xoa không thôi. Để thưởng thức món bánh bèo chuẩn vị Hội An, bạn có thể tìm đến một trong những quán ăn sau:
. Bánh bèo Bà Bảy ở số 2 Nguyễn Thái Học có giá 3.000 đồng/chén và thường mở từ chiều tới tối.
. Bánh bèo 17 ở số 17 Đinh Tiên Hoàng có giá 10.000 – 15.000 đồng và mở cả ngày từ 7:00 – 22:00 giờ.
. Bánh bèo cô Lan ở đường Phan Đình Phùng chỉ mở buổi sáng đến qua trưa một chút, giá từ 10.000 – 15.000 đồng/người.
Bánh xèo Hội An
Dạo quanh phố cổ buổi chiều rồi táp vào một quán hàng rong thưởng thức bánh xèo nóng hổi thơm lừng thì còn gì bằng. Vừa ăn vừa hàn huyên cùng cô bán bánh, lại được nghe kể nhiều điều thú vị về con người ở nơi đây vừa nhìn tận mắt những mẻ bánh ra lò thì còn gì bằng. Bánh xèo đem ra thơm phức, vỏ bánh vàng giòn ôm trọn phần nhân tôm, thịt, trứng và giá đỗ bên trong được kèm cùng rau sống chấm vào chén nước dùng nhai một miếng cảm nhận vị giòn tan trong miệng.
Bạn có thể đến quán bánh xèo sông Hoài ở 59/32 đường 18 Tháng 8, giá từ 10.000 – 30.000 đồng và mở cửa từ 10:00 – 21:00 giờ hoặc bánh xèo Hải Nam ở 409 Hai Bà Trưng, mở cả ngày với giá chỉ từ 10.000 – 30.000 đồng để thưởng thức món ăn vặt này.
Chè Hội An
Sau thời gian đi tản bộ thăm thú Hội An, các bạn hãy ghé ngay những hàng chè mát lạnh, thơm ngon để tiếp sức cho chuyến thăm quan của mình. Chè Hội An có vị ngon tự nhiên mà vô cùng giản dị, được bán nhiều ở các gánh hàng rong hoặc quán quán vỉa hè nhỏ ở phố cổ. Có rất nhiều loại chè như chè đỗ, chè thập cẩm, chè cốm,…Mức giá chỉ từ 8000 VNĐ đến 15.000 VNĐ – rẻ đến mức làm cho ta phải ngỡ ngàng.
Một số quán chè ngon bạn có thể tham khảo:
. Quán chè bà Mười ở số 4 Hoàng Diệu, giá từ 8.000 – 15.000 đồng và mở từ 7:00 – 21:00 giờ.
. Chè thập cẩm cô Sáu ở số 18 đường Nguyễn Tất Thành, có giá 8.000 – 10.000 đồng và mở cửa từ 7:00 – 21:00 giờ.
Trên đây là sự tổng hợp đầy đủ và chi tiết nhất về các món ăn ngon tại Hội An. Còn chần chừ gì mà không nhanh tay lưu về để khi có cơ hội đến đây ta sẽ thưởng thức một cách trọn vẹn nhất nền ẩm thực Hội An.
